1998年8月19日 小瀬田長峯 |
ツワブキ <石蕗> Farfugium japonicum KITAM. [キク科] 分布:本州(福島県以南)、四国、九州 開花期:11〜12月 薬用:茎、葉を天日乾燥、または生のまま利用する。生の葉に、2-ヘキセナールを含み、ドクダミの作用と同じく抗菌性がある。 海岸近くの斜面や岩場に自生する常緑多年草。新芽には灰褐色の長毛があるがすぐに無毛となる。葉は腎臓形で光沢があって厚く長い柄が付く。花茎は高さ30〜70cmくらいで小さい包葉がまばらに付く。頭花は散房状に茎の先に並び、直径4〜6cmくらいで黄色の舌状花を周辺に付ける。 新芽を摘んで葉身を取り除き、葉柄の皮をむいて煮物や佃煮にする。屋久島では2月下旬頃から新芽が出てくる。 |